Nos lieux de Mise en Situation Professionnelle
Faire défiler la pageÀ l’Institut Lyfe, les expériences professionnalisantes font partie intégrante de nos enseignements, en plaçant la pratique au cœur de la formation. Grâce à un écosystème applicatif unique en son genre, nos étudiants sont accompagnés par des chefs et spécialistes expérimentés, et bénéficient d’une immersion progressive et concrète des métiers de l’hospitalité, de la restauration et des arts culinaires. Dès leur première année, ils mettent en œuvre leurs acquis techniques au sein de nos restaurants, hôtels, bars et laboratoires, pour ensuite évoluer vers des fonctions de coordination et de management dès la deuxième année. Cette pédagogie « learning by doing » permet une mise en application immédiate des enseignements théoriques, dans des environnements professionnels variés, allant de la cuisine étoilée à la street food, en passant par l’hôtellerie de luxe ou économique.
Nos lieux d’application incarnent la diversité, l’exigence et l’excellence pédagogique de l’Institut Lyfe. Du restaurant gastronomique Saisons, au futur Pavyllon signé Yannick Alléno, en passant par l’hôtel-école Le Royal ou encore le bar d’application Rose Garden, chaque espace est un terrain d’apprentissage stimulant pour nos élèves qui sont encadrés par les meilleurs experts et enseignants du secteur.
Ces expériences concrètes favorisent une compréhension à 360° des réalités du terrain, tout en renforçant l’autonomie, l’agilité et la capacité d’adaptation de nos étudiants. Ces pédagogies expérientielles constituent un levier déterminant pour l’intégration d’un stage de fin d’année et favorisent une insertion professionnelle rapide et durable des diplômés de l’Institut (98 % d’insertion en 6 mois).
V1 :
nos restaurants d’application
Restaurant saisons :
Seul et unique restaurant d’application étoilée de France, le restaurant Saisons – une étoile Michelin et membre Relais & Châteaux -, offre une réelle valeur ajoutée à nos étudiants issus du cursus XXXXXX. Ils pourront apprendre dans un cadre d’excellence, aux côtés des meilleurs chefs comme le Chef MOF Christian Nee, le Chef Florian Pansin ou xxxx En savoir plus sur l’établissement |  |
Expérience :
 | restaurant expérimental. blaablabla |
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
Nos bars et espaces spécialisés
Expérience :
| restaurant expérimental. blaablabla |
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
Expérience :
| restaurant expérimental. blaablabla
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Restaurant saisons :
Seul et unique restaurant d’application étoilée de France, le restaurant Saisons – une étoile Michelin et membre Relais & Châteaux -, offre une réelle valeur ajoutée à nos étudiants issus du cursus XXXXXX. Ils pourront apprendre dans un cadre d’excellence, aux côtés des meilleurs chefs comme le Chef MOF Christian Nee, le Chef Florian Pansin ou xxxx En savoir plus sur l’établissement | |
Expérience :
| restaurant expérimental. blaablabla |
V2
Nos hôtels écoles
le royal
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
mercure
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
comptoir:
| restaurant expérimental. blaablabla |
rose garden
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
Expérience :
| restaurant expérimental. blaablabla
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rose bar
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Melibar:
| restaurant expérimental. blaablabla |
nos restaurants d'application
Restaurant saisons* :
Seul et unique restaurant d’application étoilée de France, le restaurant Saisons – une étoile Michelin et membre Relais & Châteaux -, offre une réelle valeur ajoutée à nos étudiants issus du cursus XXXXXX. Ils pourront apprendre dans un cadre d’excellence, aux côtés des meilleurs chefs comme le Chef MOF Christian Nee, le Chef Florian Pansin ou xxxx En savoir plus sur l’établissement | |
Expérience :
| restaurant expérimental. blaablabla |
Restaurant pavyllon:
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
V3
Nos bars et espaces spécialisés
Le rose bar
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla | |
le rose garden
Restaurant saisons :
Seul et unique restaurant d’application étoilée de France, le restaurant Saisons – une étoile Michelin et membre Relais & Châteaux -, offre une réelle valeur ajoutée à nos étudiants issus du cursus XXXXXX. Ils pourront apprendre dans un cadre d’excellence, aux côtés des meilleurs chefs comme le Chef MOF Christian Nee, le Chef Florian Pansin ou xxxx En savoir plus sur l’établissement | |
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
nos restaurants d’application
Restaurant Saisons
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |
Restaurant Expérience
Restaurant saisons :
restaurant étoilé Michelin . blablabla en salle pour hotellerie, en cuisine pour AC et PM mise en place de la salle,… | |