L’Institut Lyfe au cœur du Sirha Lyon

À travers le Sirha Lyon, rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie, l’Institut Lyfe a une nouvelle fois été mis en lumière dans notre engagement pour la formation d’une nouvelle génération de talents. À travers des collaborations d’exception, nos étudiants et diplômés ont brillé lors de cet événement mondial, prouvant que l’excellence et la passion sont au cœur de notre pédagogie.

Pendant 5 jours, plus de 200 étudiants de l’Institut Lyfe étaient mobilisés sur l’événement, rassemblant plus de 200 000 visiteurs. Le Sirha Lyon n’est pas seulement le salon obligatoire pour les professionnels du food service, c’est aussi un lieu d’apprentissage et de mise en situation professionnelle pour nos étudiants.

Nos étudiants au cœur des temps forts

Les étudiants de l’Institut Lyfe en Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration ont eu l’opportunité unique de contribuer à des événements prestigieux :

Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie : en immersion au service des compétitions internationales, nos étudiants ont démontré professionnalisme et rigueur dans ces moments d’exception.
Trophée du Maître d’Hôtel : la finale de cette compétition nationale a bénéficié de leur savoir-faire, offrant une expérience client de haut niveau.
Dans le restaurant orchestré par GL Event et Enodis au Village Partenaires, nos étudiants ont mis leur expertise au service d’une clientèle exigeante.

Portfolio, un restaurant éphémère unique

Situé au Sirha Pop Up Food, ce restaurant a été le théâtre de la collaboration entre nos étudiants en Hôtellerie-Restauration pour le service et nos étudiants en arts culinaires pour la cuisine. Supervisés par nos formateurs, ils ont offert une expérience gastronomique unique aux visiteurs du salon. À la croisée des chemins entre gastronomie et art, les visiteurs du Sirha Lyon et clients de Portfolio ont pu se plonger dans une galerie d’art contemporain, où chaque plat était conçu comme une œuvre unique. Pendant 5 jours, nos étudiants ont régalé plus de 500 convives venus du monde entier.

En savoir plus Portfolio

Les diplômés de l’Institut Lyfe sur le devant de la scène

Les cinq jours intenses du Sirha Lyon ont une fois de plus mis en lumière le talent et l’excellence des diplômés de l’Institut Lyfe. Sur la scène du Sirha Food Forum, Marie-Victorine Manoa et Carla Kirsh ont captivé les visiteurs avec des masterclass inspirantes, partageant leur savoir-faire et leur passion.

Du côté de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, Fabrizio Mellino, en tant que membre du jury, a évalué avec précision les créations des candidats.

Pour le Bocuse d’Or, l’Institut Lyfe était fièrement représenté avec :

Meryem Cherkaoui et Giovanna Grossi ont mis leur expertise au service des candidats en tant que jury cuisine.
Beatriz Gonzalez, Carla Kirsh (une fois encore !) et Alejandra Espinoza ont œuvré dans l’organisation de cet événement prestigieux en tant que membres du comité d’organisation.
Ahmed Ben Semlali a accompagné avec dévouement l’équipe du Bocuse d’Or Maroc en tant que coach.
Enfin, du côté de la Team France Bocuse d’Or, Claire Dellinger et Guillaume Grosbois ont joué un rôle clé dans la victoire éclatante de la France ce lundi.

Le Sirha Lyon a permis à nos étudiants de vivre des expériences professionnelles enrichissantes, de se confronter à des standards d’excellence et de renforcer leur expertise au contact des meilleurs. Ces immersions concrètes incarnent la philosophie pédagogique de l’Institut Lyfe : apprendre en faisant, tout en cultivant la passion et le sens du dépassement de soi. Une édition qui restera gravée dans les mémoires et qui confirme notre rôle de référence dans la formation des talents de demain.