Stéphane COCU - École de management de l’hôtellerie, de la restauration, des arts culinaires et de la pâtisserie

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A exercé en tant que Chef dans le monde entier, notamment aux Etats Unis, à Singapour et Dubai dans des restaurants de renom : Mandarin Oriental Jumeirah à Dubaï, Shangri-la Hotel à Singapore.

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