Jean COVILLAULT - École de management de l’hôtellerie, de la restauration, des arts culinaires et de la pâtisserie

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Diplômé en 2017 de notre bachelor Arts Culinaires, il a ensuite travaillé au Palace Plaza et à l’hôtel Belleval****. Il a également participé à Top Chef en 2023 et a créé son restaurant éphémère à Paris début 2024.

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