F&B manager
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Le Food & Beverage Manager est responsable de l’ensemble du pôle restauration d’un hôtel. Il dirige, coordonne et supervise l’ensemble du personnel travaillant dans son service.
Chargé de développer la rentabilité du restaurant, il élabore et contrôle les budgets, gère les achats et entretient l’image de l’établissement.
Ses qualités
- Excellent commercial et manager
- Bon gestionnaire
- Disponibilité
- Bon relationnel
Et si on jouait ?
Embarquez pour un voyage vers votre futur ! D’étape en étape, vous découvrirez l’univers incroyable des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, des arts culinaires et de la pâtisserie à travers un parcours ludique.
