Aude Cochi, diplômée de l’Institut Lyfe et Directrice Ajointe Loyalty chez John Paul

Aude Cochi est diplômée depuis 2019 du Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration. Après avoir travaillé 3 ans chez Newrest, elle rejoint John Paul, filiale du groupe Accor et acteur incontournable des services de conciergerie premium et en est la Directrice Ajointe Expérience Client.

Pouvez-vous nous présenter votre parcours depuis l’Institut ?

Dès la fin de mon Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration, je me suis envolée pour la Canada pour rejoindre le Graduate Program du groupe français Newrest. Pendant 1 an j’ai travaillé entre Toronto et Montréal avec des missions diverses et variées : gestion des relations commerciales avec les compagnies aériennes, démarrage de nouvelles lignes, suivi de qualité, pricing des services…

À la fin de l’année écoulée au Canada, Newrest m’a proposé de rejoindre les équipes de Turquie où nous venions de racheter un acteur majeur de la restauration collective. J’ai donc construit et pris la charge de l’équipe Digital & Operationnal Excellence. Les missions ici aussi étaient diverses : audits financiers et qualité des sites de production, revue de la stratégie marketing et communication, implémentation des nouveaux outils de gestion opérationnelle, développement des rendements, développement et optimisation des achats…

Cette expérience m’a permis également de travailler plus largement pour la zone Middle East où j’ai été missionné pour accompagner le déploiement de l’outil opérationnel avec les équipes d’Oman et du Qatar. 

Au bout de 3 ans chez Newrest, j’ai décidé de voguer vers de nouveaux horizons et j’ai ainsi intégré l’entreprise John Paul, filiale du groupe Accor, en tant que Responsable de Projets. Un an après, j’ai été promue Directrice Adjointe Loyalty et suis depuis en charge de l’équipe marketing projets composée de 10 personnes.

Parlez-nous de John Paul et de vos responsabilités ?

John Paul est, depuis plus de 15 ans, reconnu pour ses services de conciergerie haut de gamme. Nous travaillons pour toutes les industries : bancaires, luxe, automobiles, voyage… Cependant au fil des années, de nouvelles expertises ont émergés : création et gestion de programmes de fidélité, création de supports et campagnes marketing, création et gestion d’évènements… En somme, la spécialité de John Paul c’est l’expérience client sur les marchés premium et luxe.

Mon département est celui dit du loyalty (de l’expérience client) et mon service a la charge de la co-création des programmes de fidélité avec l’équipe Évènementiel et Partenariats. Nous avons également pour mission de créer, développer et déployer les différentes stratégies marketing et supports associés.

J’ai évidemment des missions managériales avec les personnes que j’ai sous ma responsabilité, mais j’ai également à charge le développement commercial de mon service (réponses aux appels d’offres, définition des grilles tarifaires, etc.) et la coordination avec les différents services de l’entreprise (digital, conciergerie, commercial).

Quelles sont les compétences indispensables pour exercer vos fonctions ?

Les compétences indispensables reposent prioritairement sur l’adaptabilité et la gestion de projets, qui permettent de s’ajuster aux enjeux et de structurer efficacement les actions. Le management est également clé pour fédérer et accompagner les équipes, tout comme l’esprit de synthèse, essentiel pour analyser rapidement des situations complexes.

Enfin, une solide vision stratégique, à la fois commerciale et globale, ainsi qu’une bonne gestion de la relation client sont indispensables pour piloter l’activité et construire des relations durables.

Quels ont été les challenges que vous avez rencontrés ?

Chaque expérience à son lot de challenge, mais je dirai que les deux plus gros challenges moi ont été d’un côté de choisir le bon parcours et de faire confiance à son instinct. Notre entourage, qu’il soit professionnel ou personnel, nous dis souvent ce qui serait le mieux et c’est un véritable challenge de réussir à n’écouter que son instinct et ses décisions. 

Quelles sont vos ambitions pour la suite ?

Nous avons des projets ambitieux pour le développement de l’activité marketing et événementiel chez John Paul, mais je souhaite continuer à découvrir de nouveaux secteurs. Je n’ai pas de plans de carrière tracés, je vais où les opportunités m’amènent et où mon instinct me guide. Ce qui est certain, c’est que j’ai une vocation managériale et j’aime avoir les mains dans l’opérationnel : les opportunités de développer continuellement mes compétences et mener mes équipes avec moi seront mon fil conducteur pour la suite du parcours.

Qu’est-ce que vous souhaiteriez dire aux étudiants qui souhaitent se lancer dans les métiers de l’hospitality ?

Ayez de la résilience, le luxe n’est pas une industrie facile : elle est passionnante, mais extrêmement exigeante, il vous faut cultiver votre différence tout en maîtrisant les codes. C’est une aventure qui en vaut le coup !

L’Institut Lyfe pour la formation de futurs managers

Le parcours d’Aude Cochi illustre parfaitement comment les compétences développées à l’Institut Lyfe ouvrent la voie à des carrières évolutives et inspirantes. De la compréhension des attentes clients à la gestion de projets stratégiques, son expérience témoigne de l’importance de la vision, de l’adaptabilité et du leadership.

Son évolution est un bel exemple pour celles et ceux qui aspirent à des fonctions managériales, où la capacité à fédérer, à innover et à prendre des décisions impactantes devient un moteur de réussite. À travers des parcours comme celui d’Aude Cochi, l’Institut Lyfe forme ces futurs managers, prêts à relever les défis d’un secteur en constante évolution.

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