L’École de Cuisine Gourmets au Lyon Street Food Festival 2025

Du 25 au 29 juin 2025, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Lyfe s’invite une nouvelle fois au Lyon Street Food Festival pour célébrer la cuisine dans ce qu’elle a de plus généreux, de plus créatif et de plus vivant !

Le goût du partage, au cœur des ateliers

Au fil des cinq jours de festival, l’École de Cuisine Gourmets proposera aux visiteurs un programme riche en démonstrations culinaires. Menées par une sélection de chefs invités, ces ateliers mettront en lumière une cuisine à la fois authentique et inventive, mêlant recettes contemporaines et gestes techniques inspirés des savoir-faire traditionnels.

Dans un esprit de transmission et d’accessibilité, les chefs partageront leurs astuces, leurs inspirations et leur passion pour un public de curieux, d’amateurs ou de fins gourmets. Une manière de rappeler que la cuisine est avant tout un moment d’échange, de plaisir et de convivialité.

Une cuisine ouverte sur le monde – des ateliers de cuisine aux mille saveurs

Véritable trait d’union entre cultures et saveurs, la programmation portée par l’École de Cuisine Gourmets fera voyager les papilles. Entre influences françaises, touches exotiques et créations métissées, chaque démonstration sera une invitation à découvrir la richesse culinaire de notre monde, dans une ambiance festive, accessible et décomplexée.

Une programmation d’ateliers alliant cuisine et pâtisserie

Tout au long du festival, l’École de Cuisine Gourmets proposera une série de cours autour de la cuisine mais également de la pâtisserie. Les festivaliers pourront découvrir, entre autres :

• La tarte citron meringuée timut-basilic par Charles Liets, chef formateur à l’École de Cuisine Gourmets
• Les molotes par Carla Kirsch Lopez du restaurant Alebrije et diplômée de l’Institut Lyfe en 2017
• Le chocolat et la chartreuse verte par Maxime Dubois, de Duclef Café Pâtisserie
• La sauce hollandaise par Baptiste Pignol de la Maison Pignol et diplômé de l’Institut Lyfe en 2017
• Le sablé choco-noisette par Nolwenn Pellet de la boulangerie-pâtisserie Grains de Sucre

Découvrez la programmation complète du Lyon Street Food Festival 2025

Ateliers gratuits inclus avec votre billet d’entrée. Inscriptions 1h avant le début des ateliers, dans la limite des places disponibles.

Rendez-vous du 25 au 29 juin 2025 pour vivre l’expérience à la croisée des saveurs, des gestes et des rencontres. Un événement à ne pas manquer pour tous les amoureux de la cuisine et du partage ! Le Lyon Street Food Festival prend ses quartiers pour la deuxième fois aux Grandes Locos à Oullins.