Les succès de nos étudiants

Qu’ils soient étudiants du Bachelor en Management International des Arts Culinaires, Bachelor Management International de la Pâtisserie ou du Bachelor Management International de l’Hôtellerie & de la Restauration, nos jeunes talents participent chaque année à de nombreux concours et obtiennent de très beaux résultats ! Aujourd’hui, nous revenons sur leurs palmarès.

Bachelor en Management International des Arts Culinaires

Concours Jeunes Talents, Chefs de demain – Septembre 2023

Jérémy Faucon, étudiant en 3ème année, a obtenu une très honorable 2ème place lors du concours organisé à Rennes en septembre dernier. Ce concours, organisé pour les apprentis et jeunes cuisiniers, est l’occasion de mettre en avant les talents de demain.

Oyster Chef Challenge – Novembre 2023

Héloïse TEULAT, boursière de la Fondation Institut Lyfe et étudiante en 2ème année, a remporté la médaille de bronze du concours Oyster Chef Challenge. Deux assiettes réalisées avec comme ingrédient principal les Huîtres Marennes Oléron.

 

 

 

Championnat de France de Pâté-Croûte des écoles hôtelières – Décembre 2023

En marge du Championnat du Monde des professionnels, est organisé depuis 2019 un concours dédié aux étudiants ! Summer Wong s’est glissé à la 3ème place du podium face à 12 autres candidats.

« En arrivant à l’Institut Lyfe et en tant qu’étudiant international, j’avais peur de ne pas m’intégrer et de ne pas pouvoir apprendre comme il se doit à cause des barrières linguistiques et culturelles. Mais en participant au concours, j’ai pu travailler avec des chefs de l’école, avoir leurs précieux conseils et apprendre d’eux la recette traditionnelle française. Je ne pourrai pas obtenir la 3ème place sans le soutien de l’école et des formateurs. J’exprime ici ma gratitude et remercie tous ceux qui m’ont accompagné. »

IKA/Culinary Olympics – Février 2024

Plusieurs de nos étudiants en Arts Culinaires ont participé aux KA/Culinary Olympics : Illia Vasvutinski a constitué l’équipe nationale junior d’Ukraine pour participer à ce concours international. Il a été accompagné de plusieurs autres jeunes, dont Bahar Aghamalova et Alexandra Zara.

Championnat de France des desserts – Édition 2024

Marin Rabbe, étudiant en 3ème année, s’est hissé à la première place du podium lors de la sélection régionale Centre-Est du Championnat de France des desserts. Tel un carnet de souvenirs, « Fleur d’Agrumes » évoque les rencontres et voyages qui ont jalonné le parcours de Marin. Rendez-vous en avril pour la grande finale !

 

 

 

 

Bachelor en Management International de la pâtisserie

Mondial de la Praline – Janvier 2024

Valentine Vugier, étudiante en 1ère année, a participé au Mondial de la Praline dans la catégorie tarte à la praline. Face à 9 autres candidats et devant un jury de chefs composés notamment de Jean-François Têtedoie ou encore Fabrice Bonnot, Valentine a été accompagnée par nos chefs formateurs en pâtisserie pour proposer la meilleure recette possible !

 

Bachelor en Management International de L’HÔTELLERIE & DE LA RESTAURATION

Get Up 4 Tourism – Janvier 2024

Quatre étudiants en 4ème année ont remporté l’édition 2024 du Get Up 4 Tourism, ce challenge inter-écoles organisé par TFHTS, l’association qui réunit 4 écoles spécialisées. Félicitations à Alice Mugg, Auréa Coupiac, Murcia Catherine Kazangi et Piero Marchetto pour cette magnifique première place ! 

 

Nous avons travaillé sur ce projet jusqu’aux derniers instants. Le sujet nous a vraiment intéressé, nous étions heureux de présenter notre invention. Le jury l’a trouvé cohérente, faisable et innovante. C’était vraiment une belle expérience en équipe et nous sommes fiers de ramener la victoire à Lyon et l’Institut Lyfe.

EM Cup – Janvier 2024

Claire MONTROUSSIER, Valentine VACHER, Gabriel CHAMBET et Vianney HARTMANN, étudiants en 3ème année, se sont rendus à Maastricht pour défendre leur travail sur la thématique suivante :
« Quand l’intelligence artificielle rencontre l’intelligence humaine »

 


Vous souhaitez participer aux meilleurs concours étudiants et être accompagné par nos chefs et formateurs de renom ? L’Institut Lyfe vous accompagne pour dévoiler le meilleur de vous-même.

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