L’Executive Café Institut Lyfe : un nouveau lieu d’apprentissage pour nos étudiants
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Publié le 12 octobre 2026
Faire défiler la pageDébut septembre, l’Executive Café Institut Lyfe a ouvert ses portes sur le campus d’emlyon business school. Ce nouvel espace s’inscrit dans la continuité du partenariat entre les deux établissements et vient enrichir les lieux de mises en situation professionnelles proposés aux étudiants de l’Institut Lyfe.
Pensé pour les participants des programmes d’Executive Education d’emlyon business school, l’Executive Café est également un véritable terrain d’apprentissage pour les étudiants de l’Institut Lyfe. Ils y sont amenés à exercer leur futur métier dans des conditions proches de celles qu’ils rencontreront dans leur vie professionnelle.
La pédagogie par l’action de l’Institut Lyfe
À l’Institut Lyfe, la formation repose notamment sur une pédagogie fondée sur la pratique et l’expérience : le learning by doing. Les mises en situation professionnelles (MESP) permettent à nos étudiants de mettre en application leurs connaissances, de développer leurs savoir-faire et de se confronter progressivement aux exigences du monde professionnel.
Dans ces environnements, ils ne se contentent pas d’appliquer des techniques apprises en cours. En première année, ils évoluent en conditions réelles et opérationnelles, face à une véritable clientèle : ils apprennent ainsi à travailler en équipe, à s’adapter aux attentes des clients, à gérer les imprévus et à contribuer au bon fonctionnement d’une activité. Dès la deuxième année, leur formation les prépare progressivement au management, en leur permettant de développer des compétences en organisation, en coordination et en encadrement des équipes.
Pour les étudiants qui se destinent aux métiers de l’hôtellerie-restauration, des arts culinaires ou encore de la pâtisserie, ces expériences constituent une étape importante dans la construction de leur posture professionnelle.
Un nouvel espace de MESP pour les étudiants de l’Institut Lyfe
Avec l’Executive Café, les étudiants de l’Institut Lyfe disposent donc d’un nouvel environnement pour expérimenter les différentes dimensions d’une activité de restauration. Accueillir les clients, prendre en charge le service, organiser l’activité, coordonner les équipes ou encore veiller à la qualité de l’expérience proposée : chaque journée constitue une nouvelle occasion d’apprendre et de progresser.
Avec l’ouverture de ce nouveau lieu d’application, l’Institut Lyfe poursuit une même ambition : former par l’expérience, en permettant à ses étudiants d’apprendre leur métier au contact du terrain et de construire, progressivement, les compétences nécessaires pour devenir les professionnels et manager de demain.
Une collaboration renforcée avec emlyon business school
La collaboration entre l’Institut Lyfe et emlyon business school est en place depuis de nombreuses années. Elle s’est d’abord concrétisée avec l’ouverture du MSc-Master of Science International Hospitality Management, puis depuis 2025, avec l’ouverture de deux lieux d’application sur le nouveau campus lyonnais d’emlyon business school : La Table, une brasserie méditerranéenne, et L’Atelier, une boulangerie-pâtisserie.
L’Executive Café vient ainsi compléter les espaces de restauration déjà présents dans le 7e arrondissement de Lyon et porte à trois le nombre de lieux de mise en situation professionnelle proposés aux étudiants de l’Institut Lyfe sur le campus d’emlyon business school.