Retrouvez l’Institut Lyfe au Lyon Street Food Festival 2024
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Faire défiler la pagePour la 5ème année consécutive, l’Institut Lyfe rejoint la programmation du Lyon Street Food Festival, du 13 au 16 juin 2024. Le rendez-vous street food de référence en France prend pour la première fois ses quartiers aux Grandes Locos. Quatre jours de Food, Culture, Music & Party !
Dégustez les recettes de nos étudiants à l’occasion du Lyon Street Food Festival
Le Lyon Street Food Festival, c’est l’occasion de découvrir la gastronomie sous un nouvel angle. Pour cette édition, nos étudiants en 2ème année du Bachelor Management International des Arts Culinaires accompagnés de leurs chefs formateurs ont créé deux recettes exclusives, une salée et une sucrée à retrouver au Festin Français et au Sugar Circus.
Les Chefs Sacriste, Champion du Monde de Boulangerie, et Fillat ont uni leurs compétences pour proposer une recette sucrée digne de ce nom tandis que les Chefs Bois et Bachmann eux se sont attelés à la réalisation d’une recette salée.
Rendez-vous sur nos réseaux sociaux dans quelques jours pour découvrir ce que nos étudiants et Chefs vous ont concocté pour cette nouvelle édition du Lyon Street Food Festival !
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Apprenez aux côtés de l’École de Cuisine Gourmets
Cette année encore, l’École de Cuisine Gourmets proposera des ateliers de cuisine et pâtisserie pendant toute la durée du festival. Une véritable école de cuisine éphémère pour le plus grand plaisir des festivaliers, où ils pourront apprendre aux côtés de nos chefs formateurs et experts comme Xavier Sacriste, Sébastien Mathieu, Lorena Colina, Kelly Geoffray, et certains de nos chefs diplômés comme Sun Ruijun.
Mais ce n’est pas tout : Marvin Brandao, Chef pâtissier chez Alma et passé dans les cuisines des plus grands (Georges Blanc, Anne-Sophie Pic, Alain Ducasse) animera un atelier pâtisserie autour du cookie caramel et cacahuètes.
Au programme lors des ateliers de l’École de Cuisine Gourmets pendant les 4 jours du Lyon Street Food Festival : fagottini, pavlova, Banh mi revisité, spécialités asiatiques, Tlacoyos de maïs bleu et bien plus encore !
Ateliers gratuits, inscriptions 1h avant le début des ateliers, dans la limite des places disponibles.
Retrouvez-nous lors du Lyon Street Food Festival à partir du 13 juin 2024. Rendez-vous sur le site de l’événement pour découvrir l’intégralité de la programmation.