Le restaurant Saisons et l’Institut Lyfe sur M6

L’Institut Lyfe était à l’honneur dans l’émission 66 Minutes sur M6. (Re)découvrez notre école, référence française dans les formations post-bac en management de l’hôtellerie-restauration, de la gastronomie et de la pâtisserie à travers les yeux de nos étudiants en cuisine comme en salle au sein de notre restaurant étoilé Saisons, le seul restaurant d’application étoilé au guide Michelin de France.

Ce reportage, « Futurs chefs : ils ont des étoiles plein la tête », révèle avec justesse notre ADN- la pédagogie par l’action-, nos valeurs et l’excellence concrète de notre enseignement au quotidien.

À travers le parcours de nos étudiants en Mise En Situation Professionnelle (MESP) et leur regard, c’est toute la richesse de la pédagogie de l’Institut Lyfe et l’unicité de notre Restaurant d’application Saisons qui est mis en lumière. 

À un moment clé pour vous, lycéens et jeunes étudiants, en réflexion d’orientation sur Parcoursup, ce reportage vous offre une immersion concrète dans ce que pourrait être, demain, votre future école.

Suivez Thomas, étudiant en Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration, ainsi qu’Oscar et Alexandra, étudiants en Bachelor Management International des Arts Culinaires dans leurs mises en situation professionnelles au coeur du restaurant Saisons, véritable tremplin pour de belles carrières en haute gastronomie.

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Le regard de M6 sur l’Institut Lyfe

Extrait du résumé officiel de l’émission 66 Minutes 

« C’est un restaurant étoilé pas comme les autres. À Saisons, près de Lyon, la brigade change toutes les cinq semaines. L’exploit est d’autant plus impressionnant : maintenir le niveau d’exigence d’une table étoilée malgré l’arrivée constante de nouveaux chefs. Car derrière les fourneaux, ce ne sont pas des professionnels installés depuis des années, mais des étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)  » source

 

TF1 parle aussi de l’Institut Lyfe

Découvrez le Grand Reportage de TF1 qui a suivi pendant plusieurs mois des étudiants de l’Institut Lyfe ainsi qu’un professionnel en reconversion au sein de l’Executive Education.

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[Le saviez-vous ?] À l’Institut Lyfe, les mises en situation professionnelles sont au coeur de notre pédagogie expérientielle. Dès la première année, nos étudiants apprennent en conditions réelles face à une vraie clientèle, sur un environnement applicatif unique pour apprendre les métiers de la gastronomie et de l’hospitality au contact des meilleurs professionnels.